（記者 韓樂）10月15日上午，“澄城水盆·名‘羊’天下”2024澄城水盆羊肉暨地方名優(yōu)特產(chǎn)博覽會(huì)在澄城縣啟動(dòng)，大會(huì)簽約項(xiàng)目8個(gè)，總投資11.74億元。

博覽會(huì)上，澄城縣政府就水盆羊肉產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行招商推介；澄城縣被中國烹飪協(xié)會(huì)授予“中國澄城水盆羊肉美食地標(biāo)城市”，澄城縣萬儷酒店、澄城水盆羊肉會(huì)斌總店、西安東府小楊餐飲管理有限公司被中國烹飪協(xié)會(huì)授予“中餐特色美食名店”。大會(huì)頒發(fā)了澄城水盆羊肉制作技術(shù)規(guī)程相關(guān)證書，并向澄城縣“雪花羊肉試驗(yàn)基地”授牌。大會(huì)還對(duì)“澄城水盆羊肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)軍人物”“澄城水盆羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)優(yōu)秀企業(yè)”“澄城水盆羊肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展優(yōu)秀企業(yè)”進(jìn)行了表彰。

近年來，澄城縣委、縣政府高度重視水盆羊肉的發(fā)展，制定《澄城水盆羊肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條扶持政策》，出臺(tái)《澄城縣加強(qiáng)“澄城水盆羊肉”品牌建設(shè)的實(shí)施意見》，提出4方面16條硬核措施，實(shí)現(xiàn)澄城水盆羊肉年銷售額突破4億元。下一步，澄城縣將圍繞水盆羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)建設(shè)澄城水盆羊肉產(chǎn)業(yè)園，打造旗艦店50家，示范店100家，品質(zhì)店、連鎖店1000家以上，推動(dòng)澄城水盆羊肉集養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、交易、電子商務(wù)等多種功能于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)，積極招引肉制品加工、冷鏈包裝等中下游配套產(chǎn)業(yè)，全力加快澄城水盆羊肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。