近期，渭南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢醬腌菜、精肉、粉絲等49批次餐飲食品樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品48批次，不合格樣品1批次。檢驗(yàn)和判定標(biāo)準(zhǔn)為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)，具體情況通告如下：
　　一、總體情況
　　餐飲食品抽檢樣品中，合格49批次，不合格1批次。
　　二、不合格產(chǎn)品情況
　　潼關(guān)縣永崗頓頓香餐館經(jīng)銷(xiāo)使用的粉條，鋁的殘留量檢出值為363mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤200mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為渭南市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。
　　三、不合格產(chǎn)品處置情況
　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成潼關(guān)縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法查處。潼關(guān)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，針對(duì)不合格產(chǎn)品分析原因并進(jìn)行整改。查處情況將于法定時(shí)限內(nèi)向社會(huì)公布。
　　附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
　　? ? ? ? ?2.食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
　　? ? ? ? ?3.食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
　　? ? ? ? ?4.關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明